有時(shí)候，有些問(wèn)題真的讓你措手不及。比如會(huì)有人這樣問(wèn)道：“牛奶是犢牛良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源嘛？”基于生物學(xué)的回答，是的；牛奶就是犢牛的飼料！
但是，當(dāng)今的牛奶是較適合犢牛生長(zhǎng)的液體飼料嘛？我們可以從牛奶的成分入手，去了解一下。并看看是否還有其他更好的選擇？
在特別談到牛奶之前，讓我們回顧犢牛生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育受到許多因素的影響，但每天攝入的蛋白質(zhì)和能量是較重要的兩個(gè)方面。而能量攝入通常是犢牛生長(zhǎng)的首要限制因素。
如果犢牛攝入的能量超過(guò)維持基本需求所需的能量，“額外”的能量可用于將日糧中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為體組織。但是，如果犢牛攝入的能量少于維持基本需要，則用于生長(zhǎng)的能量就會(huì)不足。
日糧必須提供足夠的能量和蛋白質(zhì)來(lái)支持犢牛生長(zhǎng)發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)攝入不足，或飼喂不正確的能量蛋白質(zhì)比，將限制犢牛生長(zhǎng)。因此，犢牛采食的所有飼料（牛奶、開(kāi)食料和粗飼料），其采食量和營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)影響犢牛的生長(zhǎng)潛力。
牛奶能給犢牛提供什么？
荷斯坦奶牛所產(chǎn)的牛奶含有3.74％的脂肪、3.05％的真蛋白和12.58％的總固形物。在干物質(zhì)的基礎(chǔ)上，全脂牛奶可提供約29.73％的脂肪和25.76％的蛋白質(zhì)。下表顯示了該牛奶飼喂量是如何影響犢牛生長(zhǎng)，假設(shè)犢牛體重100磅（45.36kg），僅飼喂牛奶（無(wú)開(kāi)食料），環(huán)境溫度約為68°F（20℃）。 表中顯示的所有飼喂量都超過(guò)維持能量需求。根據(jù)采食量，犢牛的生長(zhǎng)速度可能會(huì)受到蛋白質(zhì)或能量的限制。每天4夸脫（3.8L）牛奶，可提供足夠支持日增重0.74磅(0.34kg)的能量和足夠支持日增重0.84磅(0.38kg)的蛋白質(zhì)。因?yàn)闋倥Ｔ诤谋M蛋白質(zhì)之前會(huì)先耗盡能量，所以能量被認(rèn)為是限制性營(yíng)養(yǎng)素。
在每天飼喂5夸脫（4.7kg）、6夸脫（5.7kg）或8夸脫（7.6kg）時(shí)，我們提供的能量超過(guò)需要量，日糧中的蛋白質(zhì)含量將限制生長(zhǎng)。每天喂食8夸脫（7.6kg）會(huì)使?fàn)倥Ｈ赵鲋剡_(dá)2磅（0.9kg），但它們也可能以脂肪的形式儲(chǔ)存一些多余的能量。每天飼喂5-6夸脫（4.7-5.7kg)或體重的10％-12％的牛奶，能夠平衡所提供的蛋白質(zhì)和能量，并使?fàn)倥ｓw重增加。當(dāng)飼喂量隨著犢牛的生長(zhǎng)而調(diào)整并與開(kāi)食料的采食相結(jié)合時(shí)，犢牛將獲得較佳的增重，而不會(huì)產(chǎn)生肥胖現(xiàn)象。
代乳粉怎么樣？
與全脂牛奶不同，代乳粉不受牛奶成分波動(dòng)的限制。且與牛奶相比，代乳粉可以配制具有更高蛋白質(zhì)含量和更低脂肪含量的系列產(chǎn)品。因此，在不使?fàn)倥Ｆ值那闆r下，代乳粉可以提供更好的能量和蛋白質(zhì)平衡。
在決定飼喂?fàn)倥：畏N液體飼料時(shí)要考慮幾個(gè)相關(guān)因素。首先，確定您的犢牛飼養(yǎng)計(jì)劃的目標(biāo)；然后，比較您的飼料可選擇類(lèi)別以及相應(yīng)成本和預(yù)期結(jié)果，以便您可以做出更明智的決策。在許多情況下，優(yōu)質(zhì)的全脂牛奶和代乳粉都是可行的選擇。